Kontrolna lista za aranžmane i serviranje u kafiću: pitanja koja prolazimo pre smeneKontrolna lista za aranžmane i serviranje u kafiću: pitanja koja prolazimo pre smene
Koji je cilj postavke za ovaj deo dana i koncept kafića? Mi prvo definišemo da li je fokus na brzoj rotaciji stolova, fotografičnom izgledu ili komforu gostiju koji ostaju duže.